K vitamini protrombin adı verilen ve kan pıhtılaşmasında etkin rol oynayan sürecin aktif maddesidir. Kökenini Almanca “Koagulationsvitamin” sözcüğünden alır ve ‘pıhtılaşma vitamini’ anlamına gelmektedir. K vitaminine “naftakinon” adı da verilmektedir ve sentezinde bağırsaklarda bulunan probiyotik bakteriler rol oynamakta ve safra tuzlarının yardımı ile bağırsaklardan emilebilmektedir. K vitamini yağda çözünen bir vitamindir. Suda çözünemediği için yağ dokuda … Devamını oku…

Yağda çözünen vitaminlerden E vitamini, tokoferol olarak da adlandırılmaktadır.  Ciğerler yoluyla vücuda alınan zararlı atık maddelerle savaşarak antioksidan etkisi yapan ve hücreleri koruyan bir vitamindir. Çünkü alfa, gama, beta ve delta bileşikleri E vitamininin yapı taşlarıdır. Alfa tokoferolü özelliklerini barındırması açısından önemlidir. Ergenlik döneminde günlük 6 ile 8 microgram arasında E vitamini alınmalıdır. Yetişkin bir erkekte günlük E vitamini gereksinimi 10, kadında 8 … Devamını oku…

D vitamini, kalsiyum ve fosfor metabolizmasında önemli ve güçlü kemikler için  gerekli olan, yağda çözünen bir vitamindir. Beden için enfeksiyonlara karşı bir koruyucudur, aynı zamanda kalp-damar sağlığında hayati önem taşımaktadır. Daha çok güneş sayesinde vücudumuza aldığımız kimyasal olarak bilinen bu harika vitamin bağırsaklarda kalsiyum emilimini ve fosfor tutulumunu artırmasıyla bilinir. Kemiğin  yapıtaşını oluşturan kalsiyum tutulmasını arttırması, bu … Devamını oku…

A vitamini, yiyecekler yoluyla aldığımız ve yaşamımızı sürdürmek için gerekli olan yüksek çözünürlüklü, organik ve basit yapılı bir bileşiktir.  Ana maddesi bir tür bitki pigmenti olan karotenlerdir. Hayvansal besin grupları yoluyla alınan ‘Retinoidler’ ve sebzelerde bulunan ‘Karotenoidler’ olarak ikiye ayrılır.  A vitamininin Retinoid türü daha çok bağışıklık sistemine ve göz sağlığına yararları ile Karotenoid türleri ise doğal … Devamını oku…