B12 vitamini diğer adıyla Kobalamin, suda çözünen vitaminlerdendir, bol miktarda kobalt minerali içerir.
B12 vücudumuz için kritik öneme sahip fonksiyonların gerçekleştirilmesinde etkili olduğundan eksikliği ciddi sağlık sorunlarına yol açabilmektedir.
Bu içerikte sizler için B12 vitamininin sağlığımız için ne kadar önemli olduğuna, eksikliğinde karşılaşabileceğiniz rahatsızlıklara ve eksikliği durumunda tamamen doğal kaynaklardan bu vitamini nasıl takviye edebileceğinize dair kritik ipuçları yer almaktadır.
B-12 vitamininin insan vücudundaki temel görevleri şunlardır:
- Nöronların çalışmasında etkilidir.
- Serbest radikallerle savaşır.
- Hücre metabolizmasında etkindir.
- Kırmızı kan hücrelerinin (alyuvarlar) oluşumunda görev alır.
- DNA molekülünün sentezinde rol oynar.
B12 Eksikliğinde Hangi Rahatsızlıklar Görülür?
B12 eksikliği ciddi bir durumdur ve genelde kansızlığa neden olur. Kansızlık, diğer adıyla anemi, alyuvarların yeterli oksijen bağlayamasına bağlı olarak hücrelere gerektiği kadar oksijen ulaştıramaması durumudur.
Sindirim sistemi rahatsızlıkları B12 emilimini azalttığı için özellikle mide ve bağırsak problemleri yaşayanların B-12 eksikliği konusunda daha hassas davranması önerilmektedir. [1]
- Mide ülseri
- Bağırsak parazitleri
gibi mide ve sindirim sistemi rahatsızlıkları ne yazık ki B12 emilimini büyük oranda bloke etmekte ve B12 yeterince emilmeden idrar yoluyla dışarı atılmaktadır (suda çözünen B grubu vitaminler ne yazık ki vücutta depolanamamaktadır.)
Hayvansal proteinlerde bol, bitkisel kaynaklı besinlerde çok az bulunduğu için vegan beslenme tarzı tercih edenlerde B12 vitamini eksikliği çok daha yaygın bir problemdir.
Eğer B12 eksikliği hafifse herhangi bir belirti vermeyebilir bu yüzden periyodik olarak bir sağlık kuruluşunda kan değerlerinize baktırmalı, sağlığınız için kritik öneme sahip B12 gibi vitaminlerin referans değerlerinde seyretmesine özen göstermelisiniz.
B12 Eksikliği Belirtileri Şunlardır:
- Kansızlık (anemi)
- Kronik yorgunluk (halsizlik)
- Kas zayıflığı
- Bağırsaklarda problemler
- Sinir hasarı
- Duygusal durumda hızlı ve ani değişiklikler (duygu patlaması)
- Kalp çarpıntısı
- Nefes darlığı
- Soluk beniz
- Görme kaybı (bulanıklık da olabilir)
- Depresyon
- Hafıza kaybı ve zihinsel sorunlar
- Kabızlık
- İshal
- Uyuşma ve karıncalanma hissi
- Yürümede güçlük
- Ciltte kaşıntı
- Ağız kuruluğu
- Gelişme bozukluğu
B12 Vitamini Hangi Besinlerde Bulunur?
B12 hayvansal kaynaklarda çok yoğun olarak bulunan bir vitamin çeşididir. Bu nedenle vegan beslenenlerde B12 eksikliği çok daha yaygındır.
B12 bakımından zengin olan doğal kaynaklar şunladır:
- Kırmızı et
- Yumurta
- Süt
- Balık eti
- Balık yağı
- Maya
- Yoğurt (özellikle yoğurt suyu çok zengin bir B12 / kobalamin deposudur)
- Peynir
- Tavuk
- Hindi
Bitkisel besin kaynaklarında B12 oranı çok düşüktür ve çoğu zaman emilemeden vücuttan uzaklaştırılmaktadır. [2]
Vegan beslenme tarzını tercih edenler ya da sindirim problemleri nedeniyle bağırsaklardan B12 emilimi çok düşük olanlar doktorlarına danışarak oral yoldan B12 takviyeleri alabilirler.
B12 Neye İyi Gelmektedir? B12 ‘nin Faydaları nelerdir?
B12 mucizevi bir vitamindir fonksiyonuna katılmadığı sistem, güçlendirmediği organ yoktur.
Özellikle vücudumuzda B12 nin kilit rol oynadığı metabolik ve fonksiyonel süreçler şu şekildedir,
- Kırmızı kan hücreleri (alyuvarların) oluşmasında etkilidir
- Kansızlığın (anemi) ortadan kaldırılmasında B12 nin etkisi vardır.
- Hücrelerin genetik bilgilerini taşıyan DNA moleküllerinin üretiminde rol alır.
- Hafızanın güçlenmesine, zihin fonksiyonlarının tam çalışmasına yardımcı olur.
- Alkol bağımlılığının tedavisinde B12 den yararlanılır.
- Sindirim sisteminin efektif bir şekilde çalışmasına yardımcı olur.
- Mide ve bağırsak hastalıklarına karşı vücudun direncini artırır.
- Kanserli hücrelerin yayılmasını durdurmaya yardımcı olur.
- Kısırlık ve cinsel fonksiyon bozukluklarının tedavisinde B12 den yararlanılmaktadır.
- B12 kalp damar hastalıklarının tedavisinde de kullanılabilmektedir.